Пять овощей, которые эффективно снижают уровень холестерина в организме и поддерживают здоровье сердца.
Баклажаны содержат большое количество клетчатки, которая помогает выводить избыточный холестерин из организма естественным путем. Один стакан приготовленных баклажанов обеспечивает организм необходимой дневной нормой пищевых волокон.
Бамия или окра является теплолюбивым овощем, который выращивают по всему миру. В ней содержится особый гель — муцилаген, который связывает холестерин во время пищеварения и способствует его выведению из организма вместе с другими продуктами жизнедеятельности.
Темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста, шпинат и мангольд, богаты лютеином и другими каротиноидами. Эти вещества снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и помогают организму бороться с окисленным холестерином, предотвращая его прикрепление к стенкам артерий.
Брокколи является отличным источником клетчатки и множества других питательных веществ. Регулярное употребление этого овоща помогает снизить общий уровень холестерина и уровень «плохого» холестерина ЛПНП, а также нормализует кровяное давление.
Спаржа богата полезными питательными веществами, которые поддерживают здоровье кровеносных сосудов и способствуют снижению артериального давления. Ее можно запекать в духовке или готовить на гриле для максимального сохранения полезных свойств.